ANGSIO TAHU

Cooking Class

BOGA – PRIMADONA

Jl. Kalimati II/21 MOJOKERTO

Telp . (0321) 5194500 / 0813303044343

Angsio tahu

Bahan  :

·         Tahu Jepang 2 biji

·         Udang 10 biji

·         Jamur Kancing 10 biji

·         Ayam Fillet 1 ons

Bumbu :

·         Kecap Asin 2 sdt

·         Kecap Hitam 2 sdm

·         Sauce Tiram 2 sdt

·         Merica Bubuk ½ sdt

·         Bawang Bombay ½

·         Bawang Putih 5 siung ( digeprak )

·         Gula , garam , vetsin , Secukupnya

·         Minyak Wijen 1 sdm

·         Raha Rasa 1 sdt

·         Jahe 1 jari digeprak

·         Prei 1 batang

Cara Membuat :

1.      Kupas udang, tinggalkan ekornya, belah punggunya, cuci bersih.

2.      Cuci ayam, potong lebar.

3.      Jamur kancing belah jadi 2

4.      Tahu jepang, potong – potong lalu goreng.

5.      Tumis bawang Bombay, jahe, bawang putih, sampai berbau harum

6.      Masukkan sedikit air, masukkan semua bumbu –bumbu, (kecuali minyak wijen)

7.      Lalu masukkan bahan – bahan.

8.      Masukkan minyak wijen, angkat sajikan.